餐飲加盟創業:風險與機遇並存
瞭解餐飲加盟的風險與機遇
餐飲加盟是一種流行的創業方式,它將食品與商業結合在一起,提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。
但是,餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中,風險與機遇並存,要想取得成功,需要有正確的思路和策略。
一方面,餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如,新店鋪在開業之初,面臨著客源、口碑、銷售等問題。
如果管理不善,可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面,餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。
加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設,提供給創業者完整的運營模式和支援,同時還具備品牌知名度和市場認可度。
以下是一個簡單的表格,用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險:
風險類型 | 市場競爭風險 | 法律風險 |
---|---|---|
風險細節 | 行業競爭激烈,容易受到同行業和其他行業的競爭影響。 | 餐飲加盟涉及到的法律和規定問題較多,如食品安全、環境保護、消費者保護等方面。 |
影響因素 | 競爭對手數量和水準,消費者需求和偏好,地理位置和環境因素等。 | 法規和政策變化、不遵守相關法規、環保和安全問題等。 |
可能的風險影響 | 新店鋪營業額和利潤下降,難以回收成本或盈利。 | 面臨各種罰款、投訴和訴訟等風險。 |
風險控制措施 | 選擇有特色、有競爭力的品牌和切入點,制定差異化的銷售策略。 | 遵守相關法規,定期進行安全、環保和衛生檢查,與律師或法務人員合作管理。 |
控制成本的建議
對於餐飲加盟創業者來說,控制成本是非常重要的。
下面是一些控制成本的建議:
1. 合理規劃開支:在開業前需要仔細規劃每個階段的開支,從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。
2. 降低原材料成本:合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。
3. 提高人效:優化員工工作流程和提高工作效率,可以減少人力成本和提高服務品質。
4. 加強管理和監控:建立科學的管理體系和監控機制,能夠有效避免損失和浪費。
如何選擇優秀的餐飲加盟項目?5個注意重點教你選對品牌
- 品牌的知名度和美譽度:選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目,可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
- 加盟成本和回報率:瞭解加盟項目的各種成本,如加盟費、保證金、裝修費等,以及項目預期回報率,有助於創業者做出明智的決策。
- 產品和服務的品質和口感:美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目,有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
- 支援和服務:選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案,包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等,可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
- 市場前景和趨勢:瞭解市場發展趨勢和行業前景,有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目,有助於創業者更好地抓住商機。
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我們終于變成了年輕時最討厭的人 文/衷曲無聞 01 阿毛是我的高中同學,給我的第一印象是土,楊二毛這個名字,足以看出她父母取的時候很隨意。 高中第一堂語文課學徐志摩的《再別康橋》,她用一口沾滿泥巴味的普通話朗讀,全班一片嘩然,連一臉嚴肅的語文老師都笑了。那天她身著一套豎條紋的灰色西裝,已經洗得有些泛白。 后來的印象更糟糕,上課她總是喜歡提比較神經質的問題,對于一些只可意會的科學原理,又死鉆牛角尖總要深究到底,下課后常常纏著老師不放,直到下一個老師到來。 最霸氣的是,她喜歡在英語課上秀口語,而她說的英語,也帶著一種吃野毛桃烤地瓜,滲入每一個音節的土味。 輕微氟中毒,她的牙齒并不好看,但她喜歡笑,笑起來毫不掩飾,總讓人想撒腿就跑。 是怎么和她成為好朋友的,我也不記得了,就好像經過一個冷冬之后長起來的草,你并不清楚它是什么時候發的芽。 只是依稀記得她還喜歡用直尺比著書勾畫,不管是不是重點內容,她有一件總穿不爛的手織毛衣,六月三伏天也不肯脫下。 02 阿毛的目標大學是上海復旦,理想職業是進入PwC做一名會計。高中三年,她仿佛打了雞血,無論什么時候都緊繃著神經在學習。 她租住房屋的墻壁上掛著一個很大的時鐘,秒針走動起來特別吵,她說在那樣的氛圍下更能感受時間的緊迫。時鐘固執地往前走,時間流逝的腳步充斥在房間的每一個角落,仿佛殘酷地提醒著自己決不能懈怠。 枯燥無味的生活,異于常人的反應遲鈍,早已把她考上復旦的信心消磨得所剩無幾。而每當夜深人靜時,她常常陷入失眠狀態,想著母親一字不識,父親一個人獨自艱難地支撐整個家,內心又如刀割一樣內疚不已。 2007年,她的父親承包工地,因為沒有文化上當受騙,最后血本無歸,還欠了一大筆錢。 突如其來的變故讓她更拼,她說:“我一定要去學會計,就算不能進入大企業上班,最起碼也能幫父親做好帳。” 突然之間注入的動力支撐了她很久,憑著骨子里不服輸的個性,不甘心被社會淘汰的信念,她迎難而上,整個花季都在學習。 好不容易熬到高考,命運再次和她開了一個玩笑。 她突然感染嚴重的肺炎,每天晚上只能趴著睡覺,連拿書的力氣都沒有,大腦處于昏昏欲睡的狀態。 “我拒絕了醫生住院的建議,買了幾百元的特效藥吃,在家為考試做最后的準備。”她指向角落里的位置,示意那就是她最后堅持學習的地方。 就這樣,她帶著重病踏進考場,讓身邊每個人的心都懸了起來。只有她自己,內心充滿力量,毫不膽怯。考試過程中,強忍著不要咳出來,最終還是以驚人的毅力撐完一場又一場。 最后她如愿去了魔都,分數剛過600,并沒有考進復旦。 初進大學那段時間,我時常會用201電話打給她,電話卡也累了幾百張,我們分享著各自的所遇和經歷。 后來,我們彼此的生命中又闖進一些人,發生了一串又一串的故事,我和她的聯系沒再那么頻繁。大二,她通過努力拿到獎學金買了電腦,但我們反而聊得比以前少。 03 大學畢業,阿毛瞞著家里說已經在魔都找到了工作,另一邊卻著手準備二度考研。 拿著本科文憑,她也嘗試著去找工作,投出的簡歷總是石沉大海。滿懷信心地跨進“人才市場”,結果她在“勞動力市場”都沒有市場,每一個排斥的目光,每一次面試遭到拒絕,都無情地刪減著她對生活的信心。 考研對于她來說,無非是重新再過一遍高三生活。不同的是每個工作日,她白天要努力工作,要小心翼翼陪著笑臉,要應對各種形形色色的人和事。 等回到屬于自己的時間,除了必要的體育鍛煉和少許娛樂,基本上都奉獻給了枯燥的復習過程,沒有節假日的概念,沒有花前月下,沒有她喜歡的旅行和戶外,甚至不敢給自己買一件好看點的衣服。 別人說的時尚話題與自己無關,最新的電影看到的時候早已下檔,更要命的是沒有人督促,全部憑自覺和自我解壓。 會計碩士很火,也意味著競爭很大,由于大學是調劑的專業,她的考研二戰之路走得也并不順暢。相比第一次,她復習的時間更少,居住的環境更差。 每隔一個階段一次迷茫,她不斷地給自己打氣,“自己腦子進的水,就算變成汗淌完,也不去勞累眼睛。” 數學靠題海戰術,政治靠死記硬背,由于口語缺陷,她的英語學習方式只能是英譯漢、漢譯英來回倒騰,閱讀理解于她而言也是默劇。 專業課的復習最讓她頭疼,因為是跨專業,宏觀經濟學和會計學需要慢慢啃課本,知識點很細,很多時候都記不住,很多東西看了好幾遍仍然暈暈乎乎。 她唯一的優點是有耐心,“不懂就一遍遍再看,總有看懂的一天,人笨一點真沒事,但你要愿意去學。一旦下定決心,就得義無反顧,絕不瞻前顧后。它既然是你很想要的,那就有為它奮斗的價值,不好好努力難免有一天會懊惱死。” 俗話總說天道酬勤,好事多磨,于是上天給了她第三次考研的機會。 04 阿毛說:“我不優秀,甚至是個丟到人群中連淹沒都稱不上的人,我準備的時候一刻都沒有松懈,并沒有奢求自己像勵志故事一樣水到渠成,我僅僅就想在這座城市,找到屬于自己的一個小小方位。” 一個窮得叮當響的貧困學生徘徊在魔都燈紅酒綠的街頭,那種被誘惑卻無力滿足的撕裂感,是很多人體會不到的。 她拿著助學貸款和微薄的工資,不舍得吃,不舍得穿。物質的貧乏僅僅是痛苦的一個方面,她的腦袋也相當貧乏,人家學“雙外語”,她連英語四級考試都懼怕,考了五六次才過關;人家一進校門就知道雅思、托福、外企,她遭到的只是現實不斷潑來的冷水。 心中就算真有銅墻鐵壁,總有那么一些脆弱的時刻,會讓她仇富和自卑。 時間還沒到來,新詞也未填好,只有愿望在心中不肯敗落;花蕊尚未凋畢,秋葉還未化泥,只有寒風從身旁嘆息而過。 直到有一天,我看到了我該看到的一幕幕:小學最不羈的男生安靜地經營著一家小店,初中最文靜的女生風塵地吸著煙,高中最野心的男生滿頭大汗地給孩子換著尿布。 我看到那些最叛逆的人用最保守的方式教育孩子,和父輩并無二樣;那些早戀并和父母水火不容的人,繞著操場追打他們孩子的異性朋友;那些咒罵主席臺發言領導官僚主義的人,西裝革履大腹便便地為某活動進行開幕式致辭。 那些發誓會改變歷史改革制度的人,慵懶地坐在公務員辦公室草草一生;那些高呼分數是屁成長要緊的人,因孩子考試不及格爆著粗口暴打自己的孩子;那些初中就在一起的情侶,終于在越洋電話中提出了分手;那些閃婚裸婚一度讓人艷羨的幾對,婚姻也亮起了紅燈。 有一天,我們終于都成了與想象中截然不同的人,我們終于成了年輕時我們討厭的那種成年人。 05 阿毛的故事繼續,我似乎就要變成了祥林嫂。但在千千萬萬妥協的人中,阿毛總歸得有一個屬于她的結局。 在一個同學的婚禮上,我見到了阿毛,她的牙齒已烤瓷得炫白,皮膚也精心保養過,她身著一身名牌,舉止優雅,卻是那樣的陌生。 她見到我便伸手,想以我們之間的方式擁抱一個,我也伸出了手,突然看著她身邊男朋友木然的表情,我才意識到我們的見面已經是2014年了。 阿毛的男友操著一口我也聽不懂的普通話,據說是個“富二代”,命運把阿毛關進小黑屋,就是為了讓她反省,就算終其一生奮斗,也抵不上遇到一個坐擁一切的男人。 當然你也可以選擇相信,阿毛是憑自己的努力得到了一切,她仍然初心不改,笑對工作和生活的難。 她和千千萬萬仍在堅持的你一樣,都有過這樣的時刻: 渾身發抖得想沖上去和別人撕打,你多想辯解想大聲地哭出來,說不是這樣。鋪天蓋地而來的委屈沖垮了你所有的理智,你多想什么都不管什么都不用顧忌,卻在心里瘋狂而表面冷靜地想著所有的情節之后,還是整理了一下自己儀容儀表。 你瀟灑、優雅地微笑著面對生活,祈禱著公道自在人心,其實不是脾氣有多么的好,只是不愿粗魯地去計較,只是想著過完這一段糟糕,明天會更好。 生活猶如一出狗血的鬧劇,但仍不妨礙你為之向往。 惟愿我們都能在這稠密的生之庸常中,萃煉出赤誠與清澈,當蒼老漸至,仍對那萬分之一的相遇,懷有愛慕之心,仍對那難得可貴的堅持,并無愧疚之意。 給差生一點時間,讓他變成你喜歡的樣子 所有偷過的懶,都會變成打臉的巴掌 你有木有正在變成你鄙視的那種人?分頁:123
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